TEMÁTICAS: Varios,
EDITORIAL: Nuevo Milenio
AUTOR: Colectivo de Autores
Descrito a partir de diversos instrumentos de análisis –incluidos los testimonios de muchos de los implicados–, este conjunto de estudios y valoraciones realizadas por especialistas de distintas disciplinas científicas, nos da una visión abarcadora acerca del impacto social producido en Cuba a partir de las transformaciones de la reestructuración azucarera del año 2002. Al mismo tiempo, reúne un grupo de textos referidos al control técnico, el papel del capital extranjero, la huella de luchadores como Jesús Menéndez, las vivencias de viejos azucareros en activo, que constituyen valiosas memorias para la historia de un producto esencial de la nación: el azúcar.
