Deliciosas y saludables recetas con frutas tropicales

Promedio: 3 (3 Votos)

TEMÁTICAS: Cocina,

EDITORIAL: Citmatel

AUTOR: Alberto Quirantes Hernández

Este interesante libro, que hoy te proponemos, permitirá adentrarte en el atrayente mundo de las frutas tropicales, pero en esta ocasión desde la cocina cubana. Conocerás además, las características, propiedades y beneficios para la salud de muchas frutas tropicales; tema que reviste gran interés para los especialistas en Endocrinología, quienes tienen en su haber encaminar su consumo en la dieta de los cubanos y en especial en aquellos que padecen enfermedades como la obesidad y la diabetes mellitus. La elaboración de platos exquisitos, preparados con diferentes frutas, con seguridad aportará bienestar y salud a tu vida.

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DEL AUTOR


Alberto Quirantes Hernández

Profesor Consultante, Especialista de Segundo Grado en Endocrinología y jefe del Servicio de la especialidad en el Hospital Docente Dr. Salvador Allende (antigua casa de salud Covadonga) en la Habana. Es Miembro Titular  de la Sociedad Cubana de Endocrinología y Enfermedades Metabólicas y Miembro Asociado de la Sociedad Cubana de Nutrición Clínica y Parenteral y de la Sociedad Cubana de Angiología y Cirugía Vascular. 

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